يحيى خبراني 

خبر عاجل – نايف العنزي – جدة

أغلقت أمانة محافظة جدة جميع فروع مطاعم “فطور فارس” وذلك لتحضيرها الأطعمة بموقع سكني غير مرخص ولعدم توافر اشتراطات السلامة الغذائية.

حيث تم ضبط فيلا سكنية تقوم بتحضير الأطعمة والمأكولات بدون ترخيص نظامي ودون توفر أدنى اشتراطات السلامة الغذائية، واتضح أن الموقع يتبع لمطاعم “فطور فارس”وعليه قامت بلدية أبحر الفرعية بإغلاق فرعي مطاعم “فطور فارس” بحي المرجان طريق الملك وفرع شارع محمد بن عبدالعزيز، وكذلك الفيلا السكنية.

حيث تم رصد المخالفات التالية:
1- عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد.
2- تخزين المواد الغذائية على الأرض مباشرة.
3- عدم توفر مصائد حشرات كهربائية.
4- أدوات الطبخ المستخدمة للطعام غير صالحة للاستخدام وقابلة للصدأ.
5- عدم تغطية الجدران بقيشاني.
6- عدم تغطية فتحات الصرف الصحي بإحكام.
7- عرض مواد غذائية مجهولة المصدر.
8- سوء تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحية (تحضير الطعام بمنزل سكني موقع آخر معزول عن المحل).
9- استخدام مواد أولية تظهر عليها علامات التلف والفساد.
10- عدم ارتداء الزي الموحد للعمال.
11- تراكم النفايات وعدم التخلص منها.
12- تدني مستوى النظافة العامة.