في مهرجان تمور الأحساء المصنعة ( ويا التمر أحلى 2019 ) والذي تنظمه أمانة الأحساء بالشراكة مع الغرفة التجارية والهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني حرصت المصانع المشاركة على التميز واستحداث منتوجات ومشتقات تصنيعية بجودة عالية .
ودخلت ” الحلوى الأحسائية” المُصنعة من التمور في تنافس قوي بين المشاركين حيث تعد مطلباً هاماً للزائرين بعد أن وجد هذا المنتج الاهتمام والتطوير لما يحتويه من مكونات طبيعية ذات مذاق متميز انتجت منها الحلوى الملكية وحلوى الزعفران ، بالإضافة إلى حلوى الطحينية بالتمر ومكوناتها ، ولم يعد وصول التمور الأحسائية المصنعة مقتصراً على مدن ومناطق المملكة والدول الخليجية الشقيقة بل امتد ذلك للزائرين من الدول الأجنبية ممن حرصوا على نقل هذه التمور إلى بلادهم وبكميات كبيرة ومنهم العائلة الروسية المكونة من ديمتري وزوجته ايوليا وأبنائهم والذين قاموا بابتياع كميات كبيرة من التمور وتصديرها إلى ذويهم في روسيا .
الجامعةالأمريكية :
وضمن برنامج أصدقاء السعودية وتحت إشراف مدير البرنامج هشام الخطيب قام 70 طالباً وطالبة من الجامعة الأمريكية بمدينة الجبيل يمثلون 17 جنسية من دول العالم بأول زيارة للأحساء شملت المهرجان ومواقع مختلفة من المنطقة ، معربين عن سعادتهم الكبيرة بما شاهدوه في المهرجان وما يقدمه من منتجات التمور والتنوع في الفعاليات .
بروتين طبيعي :
ويعتبر منتج سناك التمر أحدث المنتجات الجديدة بالسوق وهو عبارة عن بروتين طبيعي وصحي نظراً لاحتوائه على التمر والشوفان والمكسرات وجوز الهند والحبة السوداء والإقبال عليه كبير ، كما يشهد المعرض تنافساً بين الأركان المشاركة لتقديم منتج الدبس الذي يعد من المنتجات الرئيسية بعد أن دخل في كثير من المنتجات ومنها ” سمسم الدبس وحلقوم الدبس ، كب كيك الدبس ، شوكولاته الدبس ، كاتشب الدبس ” .
16 ضوئية:
وشهد معرض التصوير الضوئي أحد الأركان الهامة بالمهرجان عرض المحور الثاني الذي يحمل عنوان (الأحساء الطبيعية) من خلال تجسيد 16 صورة منوعة الطبيعة الجميلة للأحساء لتحكي قصة الكفاح والعمل للمزارع ومنتجاتها من التمور والأرز الأحسائي وطريقة الري القديمة ، مروراً بجبل القارة وجبل الشعبة والرمال الذهبية الساحرة وبحيرة الأصفر التي استوقفت الزوار للركن لما تحمله من طبيعة جاذبة ما بين الرمال والبحيرة والأشجار ومكوناتها الطبيعية ، وتم ايضاً عرض صور الفائزين في هذا المحور ( صاحب المركز الأول سجاد الكاظم لصورة المزارع والطبينة ، مهدي البراهيم لصورة تنوع الطبيعة في المزارع ثانياً ، حسين بو حليقة لصورة لقطة من الجبال ثالثاً)
جذب النخيل:
تفاعل زوار المهرجان مع العرض اليومي وما يقدمه المزارع نايف العريفي المختص بتحضير لُب النخيل “الجذب ” أو ما يسمى( بالجمار ) المعروف بين دول الخليج (بالحيب) ، حيث يشهد هذا الركن إقبالًا من مرتادي المهرجان ممن يحرصون على تعلم طريقة استخلاصه ، وذكر العريفي أنه يعمل بهذه المهنة لأكثر من 23 عامًا وتعلمها من والده ، موضحاً أن الجذب ” اللُب ” يتم اسخراجه من جوف النخلة بعد مجهود وباستخدام أدوات حديدية مختلفة ويكون ذلك بدءاً من عملية قطع النخلة بالتخفيف ثم التصفية وبعد ذلك الفرز والتشذيب وتقدم للمستهلك جاهزة ما بين جذب حلو عليه طلب كبير وجذب مر ، ولفت العريفي إلى أن لب النخيل له فوائد كثيرة لاحتوائه على الفيتامينات وهو منشط للدورة الدموية ويستخدم كذلك علاجًا للبطن وطرد الروائح من الجسم ، كما أنه مغذي ومفيد للجسم .
37 مصنعًا :
وفي ركن وكالة الصناعة بوزارة الطاقة والصناعة والثروة المعدنية المشارك بالمهرجان قال عبدالله بومنير بأن وكالة الصناعة بالمدينة الصناعية الأولى في الأحساء تشرف على 37 مصنعاً مرخصاً ، والوزارة تمثل الجهة الإشرافية على مستوى المملكة لكافة المصانع ومنها مصانع التمور ،حيث تقوم بمنح التراخيص الصناعية المجانية لجميع المصانع سواء تمور أوغيرها وتمنحهم إعفاءات جمركية وفسح كمياتي وتأييد عمالة مباشرة وتقوم بالتنسيق مع الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية “مدن ” فيمايخص الأراضي.
