تواصل الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك ، للإيفاء بحاجة الأهالي والزوار والطلبات المتزايدة على اللحوم ، وكانت الأمانة قد أنهت منذ وقت مبكر تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والإشتراطات الصحية .
وقال مدير عام المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي إن مسالخ العاصمة المقدسة في أعلى درجات الجاهزية خلال هذه الأيام والأيام المقبلة من الشهر الفضيل ، وقد بلغ عدد المذبوحات خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان (18912) رأس من الأغنام ، في حين تم إعدام 41 رأس غير صالح للاستهلاك بعد أن تم الكشف البيطري عليها وتبين عدم صلاحيتها ،
وأشار الحتيرشي الى أن إدارته تقوم بتنفيذ عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم بشكل مستمر للتأكد من سلامة اللحوم المعروضه وصلاحيتها للإستهلاك الآدمي ، حيث قامت خلال نفس الفترة بحوالي (22) جولة ، وتم خلالها إتلاف 342 طن من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الأدمي .
وأكد أن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وإرتفاع الطاقة الإستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ ، مشيراً الى أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام من قبل سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبد السلام بن سليمان مشاط .
