هاني الطويل
- الأحساء
شاركت نحو 78 متدربة في دورة “إدارة فن الطهي” التي نظمها أمس الثلاثاء المركز الوطني لتنمية الموارد البشرية السياحية (تكامل) في فندق جاردن بلازا بالأحساء، وقدمتها الشيف السعودية ومدربة الطبخ المعتمدة طرفة الفوزان.
وأشار خالد بن أحمد الفريدة مدير عام الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني في الأحساء إلى أن دورة “إدارة فن الطهي” تأتي ضمن برامج الهيئة الرامية إلى التوعية بفرص العمل في صناعة السياحية، وقال بأن الفنادق العالمية تعتني عناية فائقة بمطابخها وبأنواع المأكولات والمشروبات التي تقدمها مطاعمها، وهي كذلك تحرص على الاستعانة بخبرات الطهاة المتميزين، لافتاً إلى أن بعض كليات السياحة والفندقة فتحت أقسام متخصصة في إعداد وتهيئة الطهاة.
