شريفة الثبيتي - جدة  

یرسم السعودیون على القھوة، ویتسابقون في ابتكار أنواع جدیدة، في الأسبوع العالمي للقهوة التي تشھدھا عروس البحر الأحمر جدة، بالتزامن مع الدورة الرابعة للفعالية للأسبوع العالم الذي أنطلقت فعالياته مساء امس يوم الأربعاء ٧ نوفمبر الحالي ويستمر على مدار 4 أیام في “البولیفارد” بطریق
الملك عبد العزیز، وسط حضور تجاوز ال ٢٠٠٠ شخص من عشاق المشروب الأسمر والمھتمین بصناعته والاستثمار فیھا، والمختصين ووسائل الإعلام ونجوم السوشيل ميديا.
وشهدت الفعالیات افتتاح نافورة القھوة الأولى في العالم والتي توثق الدور الذي لعبته مدینة جدة في انتشار المشروب الأسمر مع بدایاتھا في القرن السادس عشر، وعروض تفاعلیة ورسم تجریدي بالقھوة وعلى الأكواب یقوم به شباب سعودیین،
إضافة إلى روایات عن المشروب العالمي الذي یفتن أكثر من 4 ملیارات شخص حول العالم، وقصة نشأته، على أنغام موسیقى التخت الشرقي، ووسط أجواء جميلة ، وحكایات العشق المتناثرة حوله، والاستخدامات المتنوعة لھا في المشروبات والمأكولات والعنایة المنزلیة والعطور وغیرھا.
ووفقا ۲۰۱۸ ، تھدف الدورة الجدیدة إلى جمع عشاق ً للمھندس محمد باخریبه المشرف على تنظیم الأسبوع العالمي للقھوة .
القھوة وتطویر صناعتھا وفتح أبواب المنافسة بین روادھا، وتشمل الاحتفالیة عددا المناخي ً من الأنشطة، أبرزھا التحول وأھمیة القھوة في التقلیل من أثار التغیر المناخي ولعبة النكھات التي تزید من ذائقة الزوار بالإضافة إلى معزوفات موسیقیة
خصیصا . ً اختیرت لتتماشى مع الجو العام للفعالیة، ویحتفي عشاق المشروب المفضل بشكل مختلف
ً بدورھا الكبیر في تصدیر البن من جنوب الجزیرة
ویشیر باخریبه إلى أن إقامة الاسبوع العالمي في جدة، یأتي اعترافا العربیة إلى أوروبا، وقال: “كانت جدة معبر تجاري مھم للبن من السعودیة وبالتحدید جنوب الجزیرة العربیة، كما كانت أكثر المدن التي استوردت القھوة وعملت في تجارتھا، وحولتھا إلى مصدر رزق للكثیرین، مثلما تعد السعودیة أكثر الدول
استھلاكا للبن، وتحتل المرتبة الأولى في الشرق الأوسط والثالثة على المستوى العالمي.
وأضاف: “لا یعرف الكثیرون أن البن أھم سلعة تجاریة في العالم بعد النفط وتصل قیمته إلى نحو 100 ملیار دولار وھو من أھم السلع الزراعیة المدرجة في البورصات العالمیة، وینفق السعودیون ما یزید عن 5 ملیارات ریال سنویا على مشروبھم المفضل، حیث حققت المملكة نموا 25 %خلال السنوات الأربع الماضیة، مما یجعلھا من أسرع الأسواق ً فاق
ً إلى أن “إحصاءات المصلحة العامة للجمارك أوضحت أن إجمالي واردا نموا المملكة من البن في ً في العالم”، 
2017 بلغت 784.58 ألف طن، بقیمة تجاوزت 5.832 ملیون ریال، بزیادة بلغت 9.18 % عن العام الذي سبقه، من البن سنویا” ً یستھلك الفرد السعودي 30.4 كیلوغرام .
وأوضح أن الھدف من إقامة الأسبوع العالمي للقھوة الذي یتواكب مع احتفالات العالم یتجاوز الترفیه، ویعكس تطور ھذا القطاع الحیوي، ویؤكد على فرص التطور الكبیرة التي یحملھا، ویفتح آفاق جدیدة أمام رواد الأعمال في هذه الصناعة.