عقدت أمانة العاصمة المقدسة ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة اجتماعا تنسيقيا مع المكاتب البيئية الإستشارية المتخصصة في تأهيل المنشآت الغذائية وفق أحدث معايير الجودة وسلامة الغذاء ، وذلك لمناقشة خطط أمانة العاصمة المقدسة لتطوير وتحسين مطابخ الإعاشة والمحافظة على المستوى العالي من الإصحاح البيئي فيها .
وفي بداية الاجتماع تحدث سعادة مدير عام صحة البيئة الدكتور محمد هاشم الفوتاوي ، مبيناً أهمية الشراكة مع المكاتب الإستشارية في تطوير مطابخ الإعاشة ومن أجل المحافظة على سلامة الغذاء والوجبات المقدمة للحجاج والمعتمرين, وأهمية هذه اللقاءات التنسيقيه لتطوير منظومة الإعاشة بالعاصمة المقدسة .
بعد ذلك ألقى مدير إدارة الرقابة الصحية كلمة رحب فيها بالحضور وأكد على أهمية مثل هذه الاجتماعات التي تساهم في تطوير الخدمات المتعلقة بالإصحاح البيئي من خلال مناقشة آلية تنفيذ الإشتراطات البيئية والصحية على المنشآت الغذائية ، كما تم عرض تقرير مصور عن الأعمال المنجزة خلال الفترة السابقة لتطوير مطابخ الإعاشة وجهود المكاتب الإستشارية في ذلك والسلبيات والإيجابيات التي رصدت خلالها.
وبعد ذلك تم عرض خطة عمل كل مكتب استشاري في مجال مراقبة ومتابعة مطابخ الإعاشة وتصوراتهم حيال توزيع الأقسام الداخلية لمنشآت مطبخ الإعاشة وفق نظام الحاسب .
وقد عُقد الإجتماع في صالة المحاضرات الرئيسيه بأمانة العاصمة المقدسة وبحضور عدد كبير من الإستشاريين والمتخصصين في سلامة وجودة الغذاء .
