• خريطة الموقع
  • اتصل بنا
    • لتواصل معنا . واعلاناتكم
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

صحيفة خبر عاجل
    |   ديسمبر 16, 2016 , 17:10 م
  • الأخبار المحليه
  • الأخبار العالميه
  • أخبار الرياضه
  • اخبار تعليمية
  • الصحة والجمال
  • الفن والثقافة
  • ديوان خبر عاجل
  • أنجازات خبر عاجل
  • هيئة التحرير
  • ارسال خبر
  • الحوارات
  • حالات انسانية
  • اخبار متنوعه
  • متابعات
  • حوادث
  • جرائم
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • تهاني وتبريكات
  • مجتمع خبر عاجل
  • مكتبة الفيديو
نرحب بكم في صحيفة خبر عاجل
  • 24/05/2022 أمير المدينة المنورة يرعى حفل تخريج الدفعة الـ18 من طلاب جامعة طيبة
  • 24/05/2022 أمير مكة المكرمة يشهد تخريج الدفعة 70 من طلاب وطالبات جامعة أمِّ القرى
  • 23/05/2022 “منتخب الامارات “يتوّج ببطولة غرب آسيا لكرة القدم الشاطئية في جازان.
  • 23/05/2022 المنتخب السعودي الأول لكرة القدم الشاطئية يتغلب على نظيره اللبناني في ختام مشاركته في بطولة غرب آسيا
  • 23/05/2022 أهالي حي الكدوة بمكة يقيمون حفل المعايدة السنوي ومعايدة 100 “يتيم”
  • 23/05/2022 الهلال يهزم اتحاد جدة بثلاثية ويشعل الصراع على لقب الدوري السعودي..
  • 23/05/2022 “عنبر المطيري” توقع اصدارها الثاني”قاب قلبين” بمعرض الجبيل للكتاب الخميس 26مايو..
  • 23/05/2022 تجهيز واستعداد كلية الصيدلة بجامعة أم القرى لتنفيذ برنامج تجسير..
  • 23/05/2022 344 مستفيداً من مشروع ” الاستشاري الزائر” بالموسم..
  • 23/05/2022 “سمة و مركز المسؤولية الاجتماعية” يطلقون مبادرة “سمة للوعي المالي”.

إدارة موسم جدة تتوعد بالإجراءات القانونية لمستغلي شعاره

اخبار متنوعه > موسم الخضير في جازان يسابق الزمن
16/12/2016   5:10 م

موسم الخضير في جازان يسابق الزمن

+ = -
0 Loading...
يحيى خبراني
خبر عاجل - شائع عداوي - جازان  

تشتهر منطقة جازان بزراعة «الخضير»، وهو حب الذرة الرفيعة ذو اللون القريب إلى الإخضرار أكثر منه إلى الحمرة أو البياض، الذي تعُرف به تلك السنابل عندما تكون في آخر مرحلة من مراحل اشتداد حبها، وفي منظر بهيج يسر الناظرين يوقّت كبار السن لموسم «الخضير»، وينطلقون لحرث محصول الذرة الرفيعة، ولا تكاد تجد وادياً من أودية المنطقة إلاّ وقد اخضرّ واعتلت قمم قصباته عذوق الذرة.

ويحرص المزارعون في هذه الفترة على حمياتها من الطيور التي تحتشد فوق سماء المنطقة في مثل هذا الموسم الزاخر بأنواع الحبوب؛ من «دخن» و»ذرة رفيعة» و»سمسم»، وغيرها من المحاصيل الزراعية التي تشتهر بها المنطقة، وقد سمي بذلك اشتقاقاً من السنابل، حيث تقطف ولونها أقرب إلى الخضرة، وفي هذه المرحلة تكون حبات الذرة طرية وأسهل في الطحن من حبوب الذرة عندما تكون صلبة.

ويحظى موسم «الخضير» في منطقة تهامة بشعبية خاصة، ويتم حصاده خلال العام في أربع مواسم «الخريف – المخرط- السعودات- مقدم»، كما يروي ذلك كبار السن من المزارعين بالمنطقة، ولاتساع مساحة «جازان» فإن موسم زراعته وحصاده تختلف في المناطق بفارق زمني يتراح من (5–20) يوماً بحسب المنازل الزراعية.

ويمتاز «الخضير» بنكهة مميزة وطعم فريد لا يمكن أن يجده المتذوق في الحبوب حال اكتمال نضجها؛ مما جعل الأهالي يتسابقون على تقديمها كهدايا لجيرانهم، والذين لا يملكون مزارع أو لم يتمكنوا من زراعة الذرة خلال الموسم، ويمتد التهادي إلى باقي مناطق المملكة، ونظراً للإقبال عليه فقد أخذ المزارعون جانباً اقتصادياً وذلك من خلال بيعه في الأسواق الشعبية.

ولتقديم «الخضير» عدة طرق؛ فهناك من يفضله على شكل أقراص من الرغيف، وذلك بخبزها في التنور، وهناك من يفضله على شكل حبوب يتم طبخها في الماء، مع إضافة كميات الملح ويعرف ب»المسهى»، كما أنّ هناك مأكولات يعدُّ «الخضير» أهم مكوناتها ك»المفالت» و»الثريث» و»الشويط»؛ وهوعبارة عن شوي سنابل الذرة، وقد كان يأكلها حماة المزرعة من عبث الطيور

img-20161216-wa0190 img-20161216-wa0186 img-20161216-wa0191 img-20161216-wa0195 img-20161216-wa0192

 

موسم الخضير في جازان يسابق الزمن

اخبار متنوعه
(0)(0)

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.ajel-news24.net/86489/

الاشتراك بالواتساب
المحتوى السابق المحتوى التالي
موسم الخضير في جازان يسابق الزمن
تفحم سبعينية وطفلة في حريق استراحة بالأحساء
موسم الخضير في جازان يسابق الزمن
نادي فيفاء للناشئين يتغلب على ناشئي نادي الصواري .

للمشاركة والمتابعة

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

صحيفة خبر عاجل

Copyright © 2022 www.ajel-news24.net All Rights Reserved.

لتواصل اتصل 0570020221

Powered by Tarana Press Version 3.2.8
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس